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Viernes 18 de noviembre
8.45 – 9.30 h: Recepción y entrega de la documentación
9.30 h: Acto inaugural de las Jornadas
10 – 11.30 h: Materia a muy bajas temperaturas: ¡empieza el espectáculo!
Marta Segura y Josep M. Valls, Escola Pia de Nostra Senyora, Barcelona
Presentación a cargo de Javier Hidalgo
11.30 - 12 h: Pausa café
12 –13.30 h: Contribución de la química a la sostenibilidad: un objetivo clave del Año Internacional de la Química
Amparo Vilches, IES Sorolla, Valencia
Presentación a cargo de Aureli Caamaño, Centro de de Documentación y Experimentación en Ciencias (CDEC), Barcelona
13.30 – 15.30 h: Comida libre
15.30-17.15 h: Talleres
17.15 h-17.45 h: Pausa
17.45 – 19.30 h: Talleres
Sábado 19 de noviembre
9.15-11 h: Talleres
11-11.30 : Café
11.30-13.30 h: La competencia científica en el marco de las competencias clave de la
Unión Europea: la contribución de la química
Javier Valle, Departamento de Didáctica y Teoría de la Educación de la Universidad Autónoma de Madrid, y Aureli Caamaño
Presentación a cargo de Josep Corominas
13.30 – 14.00 h: Clausura de las Jornadas
15.30 – 16.30 h: Visita guiada al Museo CosmoCaixa Madrid
Viernes 18 de noviembre
15.30-17.15 h
Taller 1. Ciencias para ciudadanos. El detective químico, Imma Ros
Taller 2. Del ámbar al electrón, Giorgio Hausermann, Alta Scuola Pedagogica di Locarno, Suiza, y Marco Miranda
Taller 3. Colección de demostraciones prácticas para el aula de física, César Sancho, IES Benjamín de Tudela
Taller 4. Ciencia impresionante, Jesús Matos, presidente de Eureka, Cádiz
17.45-19.30 h
Taller 5. ¿Los perfumes son química?, Marta Segura y Josep M. Valls, Escola Pia de Nostra Senyora, Barcelona
Taller 6. Colección de demostraciones prácticas para el aula de física, César Sancho, IES Benjamín de Tudela
Taller 7. Un mundo de osciladores, Francisco Barradas, Centro de Intercambios Escolares de la Comunidad de Madrid
Taller 8. Ciencia impresionante, Jesús Matos, presidente de Eureka, Cádiz
Sábado 19 de noviembre
9.15 – 11 h
Taller 9. ¿Cómo generar herramientas educativas con ejemplos de la vida cotidiana en el aula de química?, Gabriel Pinto, Real Sociedad Española de Química
Taller 10. Del ámbar al electrón, Giorgio Hausermann y Marco Miranda
Taller 11. El Proyecto Singular Estratégico ARFRISOL en la Educación Secundaria: una contribución al desarrollo sostenible, Fernando García Pastor, Ignacio Guerra y Mª Carmen Pérez de Landazábal, miembros del Grupo RSEF-ARFRISOL, Facultad de Ciencias Físicas, Universidad Complutense
Taller 12. Experimentos para una química en contexto, Josep Corominas y Fina Guitart , profesora de Física y Química, CESIRE-CDEC, Barcelona
Materia a muy bajas temperaturas. ¡Empieza el espectáculo!
Marta Segura
Josep M. Valls
Nos es muy difícil imaginar el comportamiento de la materia a muy bajas temperaturas. Los 25 ºC bajo cero del congelador de nuestras neveras es algo insignificante en frente a los casi 200ºC bajo cero que tiene el nitrógeno liquido. Veremos experiencias que parecen como un mundo al revés: el agua sólida retenida en un papel de filtro, el aire volviéndose líquido, los líquidos de la vida ordinaria volviéndose sólidos muy duros y frágiles, la rotura de metales y muchas otros fenómenos espectaculares. Pero también aprenderemos más sobre los intercambios de calor entre los objetos, de cómo esta energía que llamamos calor se traslada de un lugar a otro, de lo que es la capacidad calorífica de los cuerpos y de la influencia de la masa en estos cambios.
También podremos “ver” un punto triple donde confluyen los tres estados de la materia, el nitrógeno completamente sólido, la levitación sorprendente de imanes con superconductores y el comportamiento singular del oxigeno líquido.
Marta Segura Fábregas
Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Barcelona. Es profesora desde 12 años de Física y Química en el Centro “Escola Pia de Nostra Senyora” de Barcelona. Actualmente es Jefe del Seminario de Ciencias Experimentales del mismo Centro. Ha hecho cursos de monitoraje en Divulgación Científica en el “Palais de la Découverte” de Paris.
Josep M. Valls Casanovas
Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad de Barcelona. Lleva 40 años de docencia en materias de Física y Química, de los cuales, 21 años en el Centro “Escola Pia de Nostra Senyora”. Actualmente está jubilado y es profesor emérito del mismo Centro, colaborando voluntariamente en los Laboratorios del mismo, en mejorar experiencias para profesores. Ha colaborado puntualmente en asesoramiento en el “Palais de la Découverte” de Paris.
Contribución de la química a la sostenibilidad: Un objetivo clave del Año Internacional de la Química
Amparo Vilches
En la proclamación de 2011 como Año Internacional de la Química, el entonces director general de UNESCO señaló que "Sensibilizar al público de la importancia de las ciencias químicas es una tarea de suma importancia, habida cuenta de los desafíos que debe afrontar el desarrollo sostenible. Es indudable que la química desempeñará un papel muy importante en el desarrollo de fuentes alternativas de energía y la alimentación de la creciente población mundial". Debemos, pues, aprovechar esta celebración y contribuir a mostrar el relevante papel de la química y su enseñanza para la construcción de un futuro sostenible. Ello favorecerá, además, un mejor aprendizaje, rompiendo con tratamientos descontextualizados que generan actitudes negativas del alumnado hacia la química y de rechazo hacia su estudio.
Amparo Vilches
Doctora en Química, Máster en Didáctica de las Ciencias, profesora Titular del Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales y Sociales de la Universitat de València y Catedrática de Física y Química de Bachillerato. En la actualidad, su campo principal de investigación está centrado en los aspectos axiológicos del aprendizaje, las interacciones CTSA, y muy en particular, en la educación para la sostenibilidad. Sobre dichos temas, ha dirigido tesis doctorales y ha publicado más de cuarenta libros y un centenar de artículos en revistas de Educación y Didáctica de las Ciencias [Ver currículo completo en: http://www.uv.es/vilches/]
La competencia científica en el marco de las competencias básicas de la
Unión Europea: la contribución de la química
Javier M. Valle
Aureli Caamaño
En la primera parte de la conferencia, Javier M. Valle enmarcará el Paradigma de las denominadas "Competencias" en el contexto de la tendencia internacional de las "Competencias Clave", explicando sus orígenes, su sentido y su desarrollo reciente, tal y como se entiende desde las políticas educativas de la Unión Europea. Se abordará también la conceptualización de dicho paradigma desde esa perspectiva supranacional de la Unión, que las interpreta como una adecuada respuesta al Aprendizaje Permanente, tan imprescindible en la sociedad tecnológica, global e intercultural en la que estamos inmersos.
En la segunda parte, Aureli Caamaño abordará cómo el desarrollo de la competencia científica implica un proceso de aprendizaje y estructuración que se produce paralelamente en distintos niveles de organización del conocimiento, y analizará cómo detrás de las cuatro dimensiones (contextual, procedimental, cognitiva y actitudinal) de la competencia científica definida en el proyecto PISA, está presente la idea de un modelo de ciencia que debe ser comprendido y utilizado en las clases de ciencias, caracterizado por la contextualización, la modelización y la indagación. Esta idea será ilustrada con ejemplos de actividades en química.
Javier Manuel Valle
Doctor en Ciencias de la Educación. Premio Extraordinario de Doctorado y I Premio Nacional de Tesis Doctorales en Educación Comparada ?Pedro Rosello?. Profesor Titular de la Facultad de Formación de Profesorado y Educación de la Universidad Autónoma de Madrid, en el área de Educación Comparada e Internaciobal. Experto en Política Educativa de la Unión Europea. Miembro de TEAM-EUROPE, equipo de conferenciantes expertos en Unión Europea designados por la representación española de la Comisión Europea
Aureli Caamaño Ros
Doctor en química (1994) por la Universidad de Barcelona. Ha sido catedrático de Física y Química de secundaria en el IES Barcelona-Congrés hasta el curso 2009-10, y coordinador y profesor del CAP de Física y Química del ICE de la Universidad de Barcelona. Es coautor de varios libros de texto para la ESO y el bachillerato, de varias monografías sobre la didáctica de las ciencias, y de un gran número de artículos. Ha participado en múltiples programas de formación del profesorado de ciencias en Cataluña, España y varios países de Latinoamérica. Desde 1994 es codirector de la revista Alambique y desde 2008, de la revista Educación Química EduQ de la Sociedad Catalana de Química.
Viernes 18 de noviembre
15.30-17.15 h
Taller 1. Ciencias para ciudadanos. El detective químico
Imma Ros
Usando un juego de rol se trabajaran las ciencias experimentales a través de un proyecto concreto “El problema de los aditivos alimentarios”. ¿Cómo se determina la presencia y la cantidad de una sustancia que potencialmente se podría usar como conservante alimentario? ¿Cuál es el principio activo de la sustancia y de su concentración? ¿Cómo se estudia la dosis recomendada para su comercialización?
Imma Ros
Licenciada en Ciencias. Master en didáctica de las ciencias. Postgrado en relaciones psicosociales .Catedrática de F/Q. Asesora docente en la Subdirección General de Formación Permanente y en la Subdirección general de Seguridad y Salud del Departament d'Educació de la Generalitat de Cataluña.
Colaboradora pedagógica del encaje del programa APQUA (C-T-S) y los currículums oficiales d'ESO y Bachillerato y su difusión a nacional e internacional. Implicada en la Formación Permanente del Profesorado de Secundaria, ICE-UPC, ICE-URV, Colegio de Doctores y Licenciados de Cataluña, Consejo General de Colegios.
Taller 2. Del ámbar al electrón
Giorgio Häusermann - Departamento de la formación y el aprendizaje DFA, Escuela universitaria profesional de la Suiza italiana SUPSI – Locarno (Suiza)
Marco Miranda – Technorama Swiss Science Center, Winterthur Suiza
La interacción electromagnética es uno de los temas que más une la química y la física. El descubrimiento del electrón y el hecho de que esta partícula ligera pueda ser guiada para generar corrientes y para componer nuevas sustancias, ha llevado en los últimos dos siglos a cambios radicales en el conocimiento científico y en nuestra manera de vivir. Presentar la historia del camino realizado para llegar al descubrimiento del electrón con objetos comunes y experiencias simples, puede ser un modo interesante para que los estudiantes comprendan el electromagnetismo.
Taller 3 y 6. Colección de demostraciones prácticas para el aula de física
César Sancho, IES Benjamín de Tudela
El propósito de éste Taller es el de proporcionar un repertorio de material práctico útil, apto para ser incluido en los cursos de Física y Química de la ESO y BACHILLER, a todos los profesores que compartimos la opinión de que el aprendizaje de la Física y Química resulta más fácil cuando se pueden ver los fenómenos que se estudian.
Se trata de experiencias de Física en forma de demostraciones prácticas para el aula que funcionen usando materiales simples y cotidianos.
Se ha buscado la amenidad en la demostración práctica de los principios que se ilustran a fin de contribuir a dejar más indeleble en la memoria de los alumnos los conocimientos adquiridos.
Todas las experiencias pueden ser válidas para los distintos niveles. La diferencia está en hacerlas únicamente cualitativas o permitir la medida, la emisión de hipótesis, el cálculo y la confrontación teoría-práctica.
Contenidos: Recorrido por los distintos temas tratados en secundaria: Mecánica, Fluidos, Calor, Ondas y sonido, y Electromagnetismo, intentando combinar aspectos formativos y lúdicos.
César Sancho
Físico. I.E.S. Benjamín de Tudela. Tudela. Navarra.
Seleccionado en diversas ediciones de Ciencia en Acción (primer premio 2006, mención de honor 2007). Representante de España en el certamen europeo “Science on Stage” (Ginebra 2005, Grenoble 2007)
Taller 4 y 8. Ciencia IMpresionante
Jesús Matos, presidente de Eureka, Cádiz
En éste taller abordaremos muchos fenómenos relacionados con la presión en los fluidos, contando siempre con una componente lúdica. Todos los experimentos que se podrán hacer, lo serán en su faceta más espectacular (de ahí el nombre de ciencia IMpresionante), tanto por las dimensiones como por la puesta en escena.
En la segunda parte del taller trabajaremos el fenómeno de las 3D. Para ello visionaremos el corto que realicé hace un año con mis alumnos de secundaria: “huygens, Newton y Maxwel explican cómo se hace una película en tres dimensiones” donde se explica el fenómeno de la polarización. A continuación haremos un montaje con cámaras para ver en tres dimensiones lo que acontece “in situ”. Para la demostración se instala todo el montaje donde se puede apreciar el material necesario para su elaboración.
Jesús Matos
Profesor de Física y Química, doctorando en Didáctica de las Ciencias, Presidente de la Asociación de Profesores Amigos de la Ciencia EUREKA y Editor de la Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias. He participado durante dos años como divulgador de Ciencia en Canal Sur Televisión.
17.45-19.30 h
Taller 5. ¿Los perfumes son química?
Marta Segura y Josep M. Valls, Escola Pia de Nostra Senyora, Barcelona
Taller sobre la química del olor, experimental y totalmente interactivo donde los participantes podrán adentrarse en el mundo de los olores manipulando un órgano de 80 aceites esenciales. ¿Cuál es la estructura de las moléculas responsables del olor? ¿Cómo funciona el sentido del olfato?
A partir del órgano de perfumes podremos diseñar y elaborar de forma rápida y sencilla un perfume.
Podremos observar como la relación color-olor engañan a veces a nuestro cerebro y también podremos poner a prueba nuestro olfato captando las siete clásicas olores fundamentales.
Marta Segura
Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Barcelona. Profesora de Física y Química en Escola Pia de Nostra Senyora, de Barcelona desde hace 11 años. Actualmente es Jefe del Departamento de Ciencias Experimentales de la misma escuela. Ha realizado un monitorado en divulgación científica en el Palais de la Découverte de Paris durante dos veranos. Juntamente con Josep M. Valls, ha publicado algunos artículos en las revistas Decouverte (Paris), Alambique y Revista de Física.
Josep M. Valls
Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad de Barcelona. Profesor de Física y de Química en Escola Pia de Nostra Senyora durante 21 años. Antes había trabajado en lo mismo en otras dos escuelas en un total de 19 años. Recientemente jubilado. Ha realizado cursos de Óptica y Electricidad en el INSA de Toulouse. Juntamente con Marta Segura, ha publicado algunos artículos en las revistas Decouverte (Paris), Alambique y Revista de Física.
Taller 6. Colección de demostraciones prácticas para el aula de física, César Sancho, IES
Benjamín de Tudela
(ver taller 3)
Taller 7. Un mundo de osciladores
Francisco Barradas, Centro de Intercambios Escolares de la Comunidad de Madrid
Los osciladores están en todas partes, desde los átomos y las moléculas o las antenas de los teléfonos móviles hasta los parques infantiles y los relojes, pasando por los corazones y los instrumentos musicales.
Trataremos de sacar a la luz algunas de sus principales características y sus comportamientos más típicos (especialmente la resonancia y la sincronización) con ayuda de experiencias sencillas y llamativas que emplean materiales al alcance de todos.
Muchas de estas experiencias pueden presentarse tanto en forma de demostraciones cualitativas sencillas para ilustrar las explicaciones en el aula “sobre la marcha” (el laboratorio en una caja) como de experiencias cuantitativas para el laboratorio.
Francisco Barradas
Licenciado en Ciencias Físicas y profesor de Física y Química en Enseñanza Secundaria. Ha participado en numerosas ferias de la ciencia e impartido cursos de formación para profesores tratando siempre de divulgar las experiencias sencillas y su uso apropiado en el aula
Taller 8. Ciencia impresionante
Jesús Matos, presidente de Eureka, Cádiz
Ver explicación en taller 4
Sábado 19 de noviembre
9.15 – 11 h
Taller 9. ¿Cómo generar herramientas educativas con ejemplos de la vida cotidiana en el
aula de química?
Gabriel Pinto, Real Sociedad Española de Química
Objetivos: Discutir casos prácticos de actividades, referidas a ejemplos de la vida cotidiana, para un aprendizaje activo, basado en problemas y en indagación. Se pretende favorecer el proceso de enseñanza-aprendizaje, motivar (a alumnos y a profesores), facilitar herramientas para distintos niveles y entornos educativos, compensar la visión (a veces distorsionada) de la Ciencia, promover la interdisciplinaridad, favorecer el pensamiento crítico y colaborar en la formación ciudadana (enfoques C-T-S-A).
Metodología: Se analizarán y discutirán diversas herramientas (experimentos, problemas, cuestiones, y uso de los medios de comunicación) que el autor ha desarrollado y llevado a la práctica con sus alumnos.
Contenidos del taller: bebidas autocalentables, estequiometría de productos comerciales (medicamentos, dentífricos, aguas minerales,…), relación entre emisión de CO2 y consumo de combustible en vehículos, “salto” del aceite al añadir agua, hidratación de legumbres, análisis “químico” de noticias, y otros.
Gabriel Pinto
Doctor en Química por la Universidad Complutense de Madrid. Catedrático de Ingeniería Química en la Universidad Politécnica de Madrid. Ha investigado sobre polímeros y sobre metodologías didácticas para el aprendizaje de la Química. Es autor de un centenar de artículos y de diversos libros, como Química al alcance de todos.
Taller 10. Del ámbar al electrón
Giorgio Hausermann y Marco Miranda
Ver explicación taller 2
Taller 11. El Proyecto Singular Estratégico ARFRISOL en la Educación Secundaria: una
contribución al desarrollo sostenible
Fernando García Pastor, Ignacio Guerra y Mª Carmen Pérez de Landazábal, miembros del Grupo RSEF-ARFRISOL, Facultad de Ciencias Físicas, Universidad Complutense
El PSE-ARFRISOL, con referencia PS-120000-2005-1, es un Proyecto Científico-Tecnológico Singular de carácter Estratégico aceptado por el Plan Nacional de I+D+I 2008-2012. Está cofinanciado con Fondos FEDER y subvencionado por el MICINN. Involucra a empresas tecnológicas y constructoras, universidades, organismos públicos de investigación y fundaciones.
El SP9 tiene la finalidad de elaborar materiales educativos adaptados a los niveles de Infantil. Primaria y Secundaria, que sirvan para divulgar el uso de las técnicas de construcción bioclimática y concienciar a la sociedad de la posibilidad de construir edificios de alta eficiencia energética que, manteniendo las adecuadas condiciones de confort térmico y de calidad del aire interior, destacan por su aprovechamiento de la energía solar pasiva y activa (ahorro de entre el 80% y el 90% de energía convencional, llegándose a edificios de consumo cero) y la preservación del medio ambiente.
ARFRISOL es el acrónimo de Arquitectura Bioclimática y Frío Solar.
Taller 12. Experimentos para una química en contexto
Josep Corominas y Fina Guitart , J. Corominas, profesor de la Escuela Pia de Sitges y F. Guitart, profesora de Física y Química, CESIRE-CDEC, Barcelona
Resumen: El proyecto de “Química en contexto” es un programa para los dos cursos de química del bachillerato que permite abordar los contenidos de la asignatura según diferentes contextos. El proyecto, permite enlazar los conceptos de química y los experimentos con temas relevantes como el futuro del petróleo, los métodos de análisis, las pilas de combustible o las plantas desaladoras, por poner algunos ejemplos.
Josep Corominas
Josep Corominas Viñas, es licenciado en ciencias químicas por la Universidad de Barcelona, profesor de física y química en la Escuela Pía de Sitges. Ha impartido numerosos cursos de formación del profesorado y escrito unos cuantos artículos sobre trabajos prácticos de química en varias publicaciones y ha colaborado en varios libros de didáctica de la química. Ha ganado dos primeros premios y una mención honorífica en el concurso nacional “Ciencia en acción” en demostraciones de química. Actualmente es colaborador en el CRECIM, centro para la investigación en didáctica de las matemáticas y las ciencias de la UAB